吉林大米在收割的时候水分比较高，也就是咱常说的“稻谷潮”，这个时候的稻谷在收割回家之后，一定要进行及时的晾晒，避免因为堆积造成稻谷发霉。
看您选择的是哪种收割方式，如果是人工割倒薄铺匀晒2天后，捆小把翻晒2天脱粒晾晒，遇雨天及时码垛。机械收割后稻谷不能长时间闷在袋中或大堆存放，应及时摊开薄晒，每天轻摊翻动数次，并剔除大枝梗、碎叶、稻曲病病粒等。种子含水量下降到15%以下时装袋储存。
很多厂家会选择自然晾晒，这个方法便捷，可以说是很直接的晾晒方式，找一片干净的空地（水泥地为佳）将稻谷均匀的洒在上面，定时进行翻动即可。
