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舒兰大米新米上市 怎么吃米更香
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  舒兰大米在这个季节,新米已经收获并加工完成上市,这个时候的大米基本都味道清新,煮出的白米饭也松软可口,老少都喜欢吃哦。

  夏天煮出的白米饭不能放太久,会导致米饭变质,也就是所谓的馊饭,若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

  陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

  还是建议消费者煮饭保持原始的方法,加一些小米黑米是可以的,但是不要放太多的辅料,这也就失去了米饭原始味道的追求。

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