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选择吉林大米的五个参考标准
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   想要吃到好的吉林大米,就要学会产品的选择方法,让我们了解一下吉林大米的五个选购标准:

1、看硬度:大米的硬度越强,说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。
2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3、看爆腰:如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米,它的营养价值较低。
4、看黄粒:米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。 
5、看新陈:大米陈化现象较重时,色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈。
 

  吃米注意事项:我们在吃米饭的时候,肯定都会先淘一下米,但是在淘米的时候,不能用力的清洗大米,大米的营养物质都在表层,如果用力的搓洗或者使用热水冲洗,可能会把营养物质被冲刷掉。

  吉林大米厂家官方网站:http://www.wcyfmy.com/欢迎您随时来电咨询。

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